Muchos de nosotros alguna vez ha comido en un restaurante japonés. Sushi, sashimi…  alimentos crudos y muy buenos si son frescos. Pero, ¿cuántos de nosotros hemos estado alguna vez en un restaurante japonés de verdad? esta cocina no es sólo para sushi, ni mucho menos! Vamos a descubrir la verdadera cocina japonesa.

Esta cocina llena de tradición mezcla espectáculo y gastronomía como pocos. Ubicado en un medio círculo, tienen ante ustedes al cocinero que prepara la comida que ha seleccionado en vivo! Langostinos flambeados, tofu, pollo a la parrilla, las opciones son diversas. Y cuando el cocinero comienza, los comensales se quedan en silencio y comienza el espectáculo. De corte, quemado, la cocina… la destreza con que estos chefs preparan la comida  tiene un equivalente para abrir el apetito!

La cocina japonesa concede una gran importancia al sabor de los ingredientes, y esto se puede sentir en cada bocado. El producto se cocina, pero se respeta, así que no se coce demasiado tiempo, y no se mezcla con salsas muy fuertes.

Carne con  jengibre, salmón a la parrilla con sal… Veo que ya se le hace agua la boca! En París existen excelentes  restaurantes japoneses. Así que si vas a la capital francesa y deseas cambiar la cocina local, para la hora de la cena, yo le aconsejo a la famosa Sainte Anne, considerada el templo de la cocina japonesa en París. Este restaurante en el séptimo distrito Aida es un clásico, sin embargo es un poco caro. Kunitoraya, En el primer distrito, es también famoso por sus fideos largos.

Muy buenos lugares para una cocina en la que sin duda queda mucho por descubrir!

París es mágico, París es la ciudad de las luces, a continuación, una razón más para ir a visitarlo! Reserva ahora tu hotel en Hotelopia!

Miércoles 16 Noviembre 2011 15:00 | Publicado por Andrea | Categoria(s): General Turismo,Restaurantes