Ayer abrió sus puertas Madrid Fusión, una congregación que nuestro blog no podía dejar pasar por alto. Esta es la VII edición de la Cumbre Internacional de la gastronomía, que concluye mañana. En ella podemos encontrar desde las más modernas tecnologías aplicadas a la cocina (Canal Cocina para iphone) hasta un Concurso de Bocadillos. El protagonista indiscutible del día de ayer fue Ferrán Adriá, no solo por su tradicional demostración magistral sino por los rumores que corrieron sobre el cierre de su famoso restaurante elBulli durante dos años (2012 y 2013) y que más tarde fueron confirmados por el propio cocinero en una rueda de prensa.

Hoy se dio el premio a la mejor Tapa de Diseño: bocadillo de sardinas con tomate, naranja, orégano y cebolla de güayonje. Mañana el día estará dedicado sobre todo a la bebida, con ponencias tan sugerentes como “La evolución del Gin Tonic” o “Viaje de ida y vuelta al mundo del Cocktail”. Una Cumbre muy apetitosa…¿ no se os abre un poco el apetito?

Miércoles 27 Enero 2010 23:05 | Publicado por Diana | Categoria(s): Noticias