Seguimos con una nueva entrega de nuestra guía de la España Rural, en esta ocasión vamos a mencionar los puntos destacados de la España Central:

Espacios Naturales

• – Tierra de Caballeros: situado entre Ciudad Real y Toledo es uno de los espacios con mayor relevancia de la Península Ibérica, una joya de valor natural por su diversidad de especies de fauna (entre las que destacan el Águila Imperial y los buitres) y flora, con zonas de microclima y arbustos propios del bosque mediterráneo.

• - Tablas de Daimiel: en pleno centro de Castilla la Mancha se encuentra en la Provincia de Ciudad Real, entre Daimiel y Villarubia de los Ojos. Es el último ejemplo de un ecosistema denominado tablas fluviales, siendo de los más valiosos de la Mancha. Asegura la supervivencia de la avifauna creando una zona integral de Aves Acuáticas.

Espacios naturales en Soria: en la provincia de Soria hay una gran cantidad de espacios y parques naturales que ofrecen múltiples posibilidades para el visitante:

• - Parque Natural de Cañón de Río Lobos: declarado Patrimonio Natural en 1985, y con un cañón de 25 km de largo, dispone de varias rutas señalizadas para realizar excursiones. Entre su flora destacan el pino negro, la sabina albar, las alamedas y las fresnedas. Su fauna también es rica y variada, encontrando buitres leonados, águilas reales, tejones y gatos monteses, entre otros.

• – Paraje Natural de la Laguna Negra-Urbión: Se encuentra al sur del Pico Urbión, situada en un “circo” y rodeada de pinos negros, hayas y helechos. Situada a 2000 metros de altitud, se originó en el Cuaternario debido a las glaciaciones de esta época. Otros de los espacios naturales que puedes visitar en la zona son el Paraje Natural Protegido de la Laguna de la Fuentona de Muriel, Espacio Natural Protegido del Embalse de la Cuerda del Pozo, Espacio Natural de Castroviejo, Paraje Natural del Acebal de Garagüeta y Sabinar de Calatañazor.

• - Parque Natural de la Serranía de Cuenca: Este espacio es Sitio Natural de Interés Nacional, Monumento Natural y Parque Natural. Situado en el noroeste de Cuenca, destacan árboles como el pino negral o el sauce y entre las especies animales más características, las ardillas, las nutrias, el águila real, el halcón o las truchas.

Actividades alternativas

• - Turismo activo en Ocaña: Disfruta de una forma diferente de hacer turismo y atrévete a hacer rutas en quad, tiro con arco, vuelo en globo, escalada, rapel y mucho más. Para saber más visitad la web de sportaventura.

• - Navarredonda de Gredos: La ventaja de esta localidad es su situación en un entorno natural privilegiado. Existen varias empresas que ofrecen actividades como rutas ecuestres, aulas de naturaleza, escalada, tiro con arco, tirolina, etc. También se pueden hacer múltiples rutas de senderismo a la Laguna Grande, las Cinco Lagunas, Gargantas de Valdeascas o Cabeza Castaño entre otras. Para saber más: navarredondadegredos.net.

• - Senderismo en la Laguna Negra: Te proponemos realizar rutas a pie por este paraje natural situado en Vinuesa, Soria. Para los más atrevidos, la subida al Pico Urbión o “Pico”, nombre por el que es conocido entre los habitantes de la zona. Otro recorrido más tranquilo es la ruta conocida como “Puente a Puente”, pasando por Santo Domingo, Puente Soria, Pozo de San Millán y los Apretaderos hasta llegar a el Refugio.

• - Ruta de los cimborrios: Así se denomina la ruta del vino con Denominación de Origen Toro. Esta zona vitivinícola abarca territorios de la provincia de Zamora y varios puntos al oeste de Valladolid. Aunque toda la zona ha estado vinculada a la actividad vitivinícola desde hace muchos años, las cualidades de sus tintos se vienen apreciando desde hace poco tiempo. Realizando la ruta, te encontrarás con localidades como Venialbo, Sanzoles o Valdefinjas, donde todavía se conservan bastantes bodegas antiguas.

Gastronomía

• - Provincia de Toledo: La gastronomía de esta provincia está considerada como una de las más ricas de España, debido a la influencia que en ella han tenido distintas culturas, como por ejemplo la árabe. Algunos de los platos típicos son las sopas, con una gran variedad, como el ajo arriero, el ajo viudo o la sopa castellana. Como plato fuerte, no dejes de probar las migas o el pisto. De segundo, un bacalao a la toledana o, si prefieres carne, codornices al vino o la perdiz a la toledana.

• - Provincia de Ávila: Por toda la zona de Gredos, los platos típicos son bastante sencillos y contundentes, utilizando ingredientes de la tierra. Algunos de los platos típicos son las migas pastoriles, las patatas revolconas, sopa de cachuela o el calderillo de ternera. En esta zona, son especialmente buenas las carnes de cabrito y ternera. Los dulces típicos conservan el sabor de la tradición, cuando en las casas se compraba masa en los hornos para cocinar rosquillas, mantecados, etc.

Visitas esenciales

• - Toledo: Toledo cuenta con gran cantidad de museos, monumentos e iglesias que hacen de esta ciudad española, el destino perfecto para un fin de semana cultural. No te puedes perder, por ejemplo: El Alcázar que se remonta a la época romana. O la Sinagoga de Santa María La Blanca monumento al patrimonio judío de la ciudad. También, el Museo de Santa Cruz, un antiguo hospital convertido museo, donde las colecciones arqueológicas se dividen en tres secciones dedicadas a las culturas romana, visigoda y árabe-mudéjar.

• - Cuenca: Clasificada como Patrimonio Mundial por la UNESCO. No te puedes perder las vistas de las ruinas de su castillo morisco, la antigua fortaleza Kunka. O las impresionantes, Casas Colgadas encaramadas sobre la cima del acantilado. Más al norte se encuentra la Reserva de Caza de El Hosquillo y el Solán de Cabras Resort Spa Termal, famoso por sus aguas medicinales.

Fuente original: Newsletter de Hotelopia

Viernes 20 Marzo 2009 10:00 | Publicado por Enrique Moré | Categoria(s): Nuestras guías de viaje