Después de saborear el mejor filete del mundo según “The Guardian”, continuamos con nuestra ruta gastronómica en blogtelopia. Pero no lo haremos guiados por las estrellas Michelin, sino por comidas tradicionales de algunos países del mundo. ¿Estaríamos dispuestos a comerlo todo para acercarnos más al destino que hemos elegido? Si tenemos en cuenta que para un norteamericano vernos comer un arroz con conejo es tan cruel como matar a la madre de Bambi y zamparse al simpático Tambor, o que le entrarían todos los ascos con unos caracoles “a la llauna” en Lérida, no debería echarnos atrás un suculento cuy de Perú o, lo que es lo mismo: un conejillo de Indias. Dicen que es una muy buena fuente de nutrición. En ecuador podríamos hacer un aperitivo de hormigas y larvas de coco a la parrilla y en Filipinas unos grillos salteados. En Alaska nos esperarían con gelatina de nariz de alce y, evidentemente, no podría faltar un buen plato de perro en Corea, China o algunas zonas de Vietnam. La globalización ha hecho que podamos comer espaguetis en todo el mundo, pero aún, viajando, podemos sorprendernos al comprobar que (muchas veces de forma testimonial) se conservan recetas e ingredientes que difícilmente (aunque nunca se debe decir nunca) encontraremos en los restaurantes de nuestro pueblo o ciudad. Dicen que a través de la comida y los sabores nos podemos acercar a la cultura, tradiciones y forma de vivir del lugar que visitamos. ¿Pero nos atreveríamos con todo? Por ahora, os dejamos con uno vídeo de uno de nuestros preferidos: el casu mazu, un queso típico de Cerdeña (Italia). Una recomendación para quienes quieran saborearlo: es aconsejable protegerse los ojos, ya que las larvas de las moscas que hay en el queso pueden saltar.

 

¿Cuál es la comida más exótica que has probado en un viaje?

Miércoles 28 Octubre 2009 1:38 | Publicado por Memento | Categoria(s): General Turismo