Los restaurantes están pasados de moda en ciudades como Barcelona o Londres dónde una nueva forma de disfrutar de la gastronomía más original y underground existe desde hace algún tiempo ya. Se trata de reinventar no tanto la cocina sino la manera de disfrutarla, restaurantes secretos y clubes de comidas son sólo un par de ejemplos.
En Barcelona apareció en 2009 una tintorería muy peculiar, tanto que de tintorería apenas tiene el nombre y la fachada, ya que en la trastienda esconde un restaurante de lo más in. La tintorería se llama Dont Tell y su propio nombre (No lo digas en inglés) ya desvela que se trata de un lugar secreto. Podréis encontrar más detalles de cómo hacer una muy peculiar “colada” en su web : http://www.tintoreriadontell.com/
Londres está lleno des restaurantes alternativos de tipos muy diferentes. Al igual que en En Barcelona hay restaurantes secretos, otros en apartamentos más o menos clandestinos, salones de té ocultos e incluso algunos que cambian de lugar cada semana y en los que sólo se comunica el lugar y el menú con 7 días de antelación, lo justo para poder hacer una reserva. La guía de viajes Time Out recoge en su web una lista de restaurantes underground londinenses : http://www.timeout.com/london/restaurants/features/8001/London-s-underground-restaurants.html
¿Os atrevéis?
Miércoles 10 Agosto 2011 18:39 | Publicado por Andrea | Categoria(s): Cosas interesantes,General Turismo,Restaurantes
